Selon une étude de la Chambre des représentants américaine, des niveaux élevés de métaux lourds toxiques, notamment l’arsenic, le plomb, le cadmium et le mercure, ont été signalés chez certains fabricants américains d’aliments pour bébés, ce qui peut entraîner des troubles neurologiques chez les enfants.
Les experts du sous-comité sur la politique économique et des consommateurs ont examiné des documents internes de Gerber, Nurture Inc, Hain Celestial Group Inc, Beech-Nutrition, qui ont fourni des données sur une base volontaire en réponse à une demande du sous-comité basée sur des rapports de présence de métaux parus un an plus tôt.
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Walmart, Campbell et Sprout Organic Foods ont refusé d’interagir avec les enquêteurs.
« L’enquête du sous-comité prouve que les aliments commerciaux pour bébés contiennent des niveaux dangereux d’arsenic, de plomb, de mercure et de cadmium. Ces métaux toxiques lourds posent de graves risques pour la santé des nourrissons et des tout-petits. Les fabricants vendent sciemment ces produits à des parents sans méfiance malgré les normes internes de l’entreprise. Et les résultats d’analyses et sans aucune étiquette d’avertissement» , a déclaré dans le texte de l’étude de la sous-commission sur la politique économique et des consommateurs dans la structure de la commission de surveillance et de réforme à la Chambre des représentants des États-Unis.
On note que l’exposition à des métaux lourds toxiques entraîne un «déclin permanent du QI» ainsi qu’un «développement neurologique et des fonctions cérébrales à long terme plus faibles» .
Selon le régulateur américain et l’OMS, ces quatre métaux lourds sont dangereux pour la santé humaine et «en particulier pour les nourrissons et les enfants, qui sont les plus sensibles à leurs effets neutrotoxiques» .
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